Статьи
- Ремонт (52)
- Рецепты (208)
- Блюда из баранины (9)
- Блюда из говядины (15)
- Блюда из грибов (9)
- Блюда из овощей (27)
- Блюда из птицы (30)
- Блюда из рыбы (14)
- Блюда из свинины (22)
- Блюда из фарша (11)
- Блюда из яиц (10)
- Вторые блюда (66)
- Выпечка (26)
- Гарниры (20)
- Десерты (14)
- Закуски (12)
- Как приготовить (46)
- Каши (10)
- Мультиварка и скороварка (27)
- Напитки (9)
- О еде (14)
- Первые блюда (16)
- Салаты (21)
- Сколько весит (12)
- Соусы (4)
- Суши и роллы (7)
- Тесто (6)
- Интерьер (25)
- Разное (32)
Рекомендую
Студия шугаринга «Фасолька» в Самаре.
Горячее сердце русской бани
Хорошая баня не может существовать без хорошей печи. Это правило без исключений! Именно от печи во многом зависит, будете ли вы радоваться легкому пару, да хорошему жару. Неудивительно, что при обустройстве бани специалисты советуют со всей ответственностью подойти к выбору ее пламенного "сердца".
Не секрет, что главной отличительной чертой настоящей русской бани является горячий влажный пар. Есть здесь и свои стандарты. Влажность в парилке не должна падать ниже 60 процентов при температуре 50-70 градусов. Верным признаком того, что баня "работает" правильно, является веник, который не высыхает на протяжении всех банных процедур. Если печь подобрана удачно и построена грамотно, она без проблем обеспечит нужный баланс температуры и влажности.
Одним из самых надежных вариантов "сердца" для бани являются печи из кирпича. Прогреваются такие конструкции хоть и медленно, зато равномерно. Это позволяет постепенно отопить все помещение. Резкого перепада температур баня не терпит! Ведь если воздух будет теплым, а стены - еще нет, на них выпадет ненужный холодный конденсат.
По той же причине важно, чтобы печь прогревала помещение по мере того, как прогреются камни. Мокрые холодные камни в сочетании с высокой температурой воздуха приведут к образованию сырого пара, который вреден для здоровья.
Помните, что кирпичная печь - не панацея, если она построена неграмотно. Речь не только о том, чтобы она вовремя выводила наружу все продукты горения и не забирала кислород из парилки. Хорошая банная печь должна обогревать только баню. Если печь устроена так, чтобы отапливать еще несколько помещений, толку от нее будет мало. Она вряд ли сможет нормально прогреть парную и долго удерживать в ней оптимальную температуру.
Правильная печь одинаково хорошо работает в любую пору года. Не важно, какая температура воздуха на улице. И в мороз, и в жару, печка должна хорошо раскалять камни, не допуская образования сырого пара и конденсата. С этими требованиями легко справятся кирпичные отопительные печи из двух частей, связанных металлическими трубами-газоходами.
Первая часть конструкции - это топка с чугунным настилом и конфоркой. Здесь же можно установить и нагревательный бак, который решит проблему с горячей водой. Вторая часть - кирпичный стояк. Он играет сразу несколько ролей. Это и опора для труб-газоходов, и дополнительный элемент отопления помещения. Теплый воздух из топки не уходит в трубу, а сначала вытягивается через газоходы в кирпичный стояк и только потом по перемычке идет в дымоход.
У подобной печи много преимуществ. Во-первых, нагретый воздух, проделывая такой витиеватый путь, большую часть тепла оставляет в помещении. А во-вторых, трубы-газоходы в первую очередь прогревают положенные на них камни. Это позволяет избежать образования сырого пара и быстро создает атмосферу, которой так славится русская баня.
- 5852
- Версия для печати