Блюда из яиц

Блюда из яиц - одни из наиболее быстро приготавливаемых и легко усваиваемых блюд. Обычно в пищу идут яйца домашних птиц, таких как курица, утка, гусь, страус, перепелка. Но вполне можно употреблять в пищу яйца и других птиц.

Яйца ценятся за свой состав ведь в них много легкоусвояемого белка, а так же большое количество микроэлементов и витаминов (A, группы B, D, E). В них содержатся фосфор, калий, магний, так же они богаты метионином. Среди яиц по полезности выделяются перепелиные, которые обладают общеукрепляющими свойствами и выводят радиоактивные вещества из организма.

Из яиц готовят множество закусок, а так же самостоятельных блюд, таких как омлеты, яичницы, рулеты. Яйца маринуют, запекают, варят, фаршируют. Они так же входят в состав многих закусок и салатов, их добавляют при приготовлении теста, блинов, бисквита, кремов, супов.

В этом разделе Вы найдёте множество фото рецептов блюд из яиц, расположенных ниже.