Суши и роллы

Суши или суси – блюдо японской кухни, приготовленное из риса и различных морепродуктов с добавлением уксусной приправы и васаби. Часто суши готовят из сырой рыбы, поэтому васаби играет роль не только приправы, но и выступает в качестве дезинфицирующего средства. Роллы или макидзуси – это разновидность суши, представляет собой завёрнутые в лист нории рис и начинку из морепродуктов.

Суши и роллы полезны для здоровья, так как являются сбалансированной пищей. Рыба и другие морепродукты, при приготовлении суши и роллов часто не проходят термическую обработку и поэтому не теряют своих полезных свойств, витаминов и минералов. Морепродукты – это богатый йодом, фосфором, фтором и витаминами группы B продукт. Так же в морепродуктах содержится очень важная для организма кислота омега-3.

Суши и роллы являются любимым блюдом многих людей, поэтому иногда хочется приготовить суши самостоятельно. Здесь представлены подробные инструкции о том, как приготовить суши дома. Так же в этом разделе вы найдёте различные фото рецепты суши и роллов, собранные на нашем сайте.