Жареные кабачки

Кабачок – это разновидность тыквы. В готовке используются недозревшие плоды этого овоща. Жареные кабачки это очень простое в приготовлении, но вместе с тем и очень вкусное блюдо. Для приготовления жареных кабачков Вам понадобятся молодые кабачки, зелень и чеснок.

Порций: 2.

Время приготовления: 60 минут.

Ингредиенты для приготовления жареных кабачков:

1. Кабачки молодые – 500 гр.
2. Чеснок – 4 зубчика
3. Укроп свежий – 1 пучок.
4. Мука – 50 гр.
5. Подсолнечное масло.
6. Соль.

Рецепт приготовления кабачков:

Для этого рецепта лучше всего подойдут молодые кабачки. Можно пожарить и зрелые, но у них более жёсткие семечки.

Кабачки промыть и очистить от кожуры.

Нарезать кружочками толщиной 0,5—1 см. Посолить с обеих сторон и оставить на 15 минут. За это время они выпустят лишний сок.

В тарелку высыпать муку.

Тщательно обвалять в муке кабачки с обеих сторон.

В сковороду налить подсолнечное масло и разогреть его на среднем огне. В разогретое масло выложить кабачки.

Обжаривать по 4—5 минут с каждой стороны.

Чеснок очистить и размельчить в чеснокодавке.

Жареные кабачки посыпать измельчённым чесноком, для одного кусочка хватит чеснока помещающегося на кончике ножа.

Нарезать укроп и посыпать жареные кабачки, блюдо готово, приятного аппетита.